お知らせ
【新着情報】
2008/8/13
営業日のお知らせ
お盆も休まず営業しております！
お客様より多数お問い合わせがありますので、あえて告知させていただきますが、お盆中も休まず元気に営業しております。
普段なかなかお見えになれないお客様も是非ともご来店をお待ちしております。
お盆中の為、それほど並ばずにご案内させていただいております。
店主
2008/8/7
新限定ラーメンのお知らせ
明日8月8日より限定ラーメンをリニューアルします。
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今までのあっさり醤油ラーメンを香味海老潮ラーメンに
夜の部8月度限定でごまつけ麺を提供します。
- 香味海老潮ラーメンは
天然潮を使用した海老の香り豊かな塩ラーメン
麺の量を増やしました。
普通もり150ｇを200ｇに
大もりは今まで同様300ｇで共に750円。 - 夜の部8月度の限定はごまつけ麺です。
ごまの香り豊かな熱々のつけダレに極太麺がナイスマッチングで す。
是非お試しください。
2008/7/24
本日林あさ美さんが来店されました！
山岸マスターの半生をテーマにしたＣＤ曲名 「男花吹雪」 歌手林あさ美さん。
当グループでは、この山岸マスターをテーマにした曲を多くの方に聴いて頂きたく応援しております。
http://www.mizumakiasami.com/
林あさ美さん公式サイト
東池袋大勝軒山岸マスターも掲載されました。
ＣＤ「男花吹雪」応援よろしくお願いします。
2008/7/23
大好評につき、大サービスします！
日々前日の倍倍で注文数がうなぎのぼりです・・・
'生たまごサービスします'
本日23日より夜の部（汁なしご注文の方）に限り
生たまごサービス致します。
ご注文の際店員までご用命下さい。
汁なしのみ：魚粉増しも承ります。
…汁なし一回で4つの味の楽しみ方…
�＿燭發擦此�端っこからまぜて食べる。
��魚粉の辺りをまぜて食べる。
��テーブル上のにんにく醤油漬けをまぜて食べる。
�だ犬燭泙瓦鬚泙爾匿�べる。
一度で4つの味が楽しめご好評いただいております。
2008/7/20
☆☆☆ 汁なし始めます！ ☆☆☆
夜のメニューにそろそろ飽きがきた方へ
絶賛！
あっさり？こってり？さっぱり？
飽きのこない賄い食から誕生しました。
7月20日夜の部より汁なしラーメン系始めます！
大黒麺・塩麺・大黒醤（ジャン）麺での汁なしです。
値段は今までと一緒、店員に汁なしで！とお申し付けください。
秘密の裏メニューだった為に、あえて押し売りはいたしません。だけど大黒麺の汁無しは美味しいと評判です！ ![[heart]](image/face/heart.png)
2008/7/18
東都読売新聞に掲載されました
本日18日発売の東都読売新聞に当店が掲載されました。
これからも地域の皆様に愛されるお店作りに励みますので、今後とも本家大黒屋本舗 平井店をどうぞよろしくお願い申し上げます。
2008/7/15
お客様へ
いつもご来店ありがとうございます。
地域の皆様への感謝を込めた390円チケットの期限が本日までとなっております。
まだ、ご来店でない方は是非一度お越し下さいますようお願い申し上げます。
店主 坂本
2008/7/7
トーキョーウォーカーの呪文の期限が明日8日までとなっております。
是非ご利用賜りますようお願い申し上げます。
なお、地元の皆様への390円チケットの期限は15日までとなっておりますので、併せてご案内申し上げます。
2008/7/1
なんとか皆様のおかげで開店から1ヶ月を迎える事ができました。
心よりお礼申し上げます。
ここ数日間で昼の部スープ切れが続いております。
先日もお伝えしましたが、仕込みの量に限りがございます。
営業時間前に終わることの無い様努力しておりますが
妥協しないスープを仕込んでいる為に生じてしまう事をご理解いただきたくお願い申し上げます。
2008/6/28
本日昼の部サンキューセール（390円）は
おかげさまで大盛況の為にスープ終了してしまい、お客様には大変ご迷惑をお掛けしました。
大変申し訳ございませんでした。
富田氏いわく、妥協してスープを薄める事だけは絶対にしてはならないと教えられており、スープの仕込みも限度がありますので、
早めのご来店をお願い申し上げます。
なお、夜の部は18：00からとなっておりますので
早めのご来店をお待ち申し上げます。
2008/6/26
雑誌掲載
6月24日発売のトーキョーウォーカーに
当店が掲載されました！
ご来店の際に、秘密のおまじないが書かれておりますので
是非発売の際には、一読＆購買の上ご来店下さい。
期間は7/8（火）までです。
お詫び
24日情報で平井地区で新聞未購読の方へ
駅前にて割引きチラシを配ると告知しましたが
雨天の為配布日を勝手ながら変更させていただきました。
↓
変更後の配布予定は・・・
↓
6/27（金）15：30以降2,000部
↓
6/28（土）午前中2,000部配布いたします。
なお、390円チケットを持参の際は
食券をお求めになる前に
従業員にチケットの提示をお願いいたします。
トキョーウォーカーの秘密のおまじないも同様に
食券をお求めになる前に従業員に告知願います。
2008/6/24
雑誌掲載
6月24日発売のトーキョーウォーカーに
当店が掲載されました！
ご来店の際に、秘密のおまじないが書かれておりますので
是非発売の際には、一読＆購買の上ご来店下さい。
期間は7/8（火）までです。
2008/6/23
お知らせ！！
今週木曜日26日の新聞折り込みに
地元の皆様へ感謝を込めて
サンキューセールと題して、390円チケットを16,000部折り込みます。
内容は折り込みにある390円チケット持参でつけ麺、ラーメンが390円にて食べれます。
新聞は、読売・朝日・毎日です。
なお、地域によっては入らない場所もございますので
平井駅前にて4,000部程ですが、手捲きでも配布しますのでよろしくお願い申し上げます。
期間は7/15（火）までですので是非ご活用ください。
2008/6/21
本日より限定ラーメン始めました！
その名は、黄金麺（ゴールデンラーメン）
極細麺を使用した、コクがあってあっさりした江戸川区仕立てです。
昼夜10食ずつの毎日限定です。
あっさりがお好きな方へ、是非一度お試しください。
今日のお昼は完売でした・・・
ありがとうございます。
2008/06/20
6月28日（土）11時 「麺絆や ５１９」（めんばんやこいけ）が亀戸にオープンします。
住所 東京都江東区亀戸２−１４−６ 亀戸駅北口徒歩4分
昼と夜と味が違う大黒屋本舗スタイルのお店です。
6月21日（土）より
本家大黒屋本舗（平井店）にて、お食事した方に、お試しクーポン券（１杯２００円券）をお渡し致します。
おかげさまで100円券と500円券の販売が6月15日を持って終了となりました。
日々御迷惑を掛けるばかりの接客と
不安定な昼のスープに試行錯誤しながらも
今日まで来れたのは、全て皆様のおかげです。
本当にありがとうございました。
ご指摘の通り、これからが進化の問われるお店となります。
期待を裏切らないよう日々努力してまいりますので
見守っていただけますようお願い申し上げます。
なお、地域の皆様におかれましては
近日感謝の意味を込め、サンキュウセールと題しまして
390円にてラーメン・つけ麺の提供をさせていただきますので
乞うご期待願います。
スープ割りについて
インターネットを拝読していると
スープ割りを頼むと
スープを少し捨てられるとの書き込みが多々見られます。
この理由は、富田氏指導により
多めのスープに割りを足すと
平均的なスープの飲量を超え
美味しいを超え、もう要らない量となるため
スープ割りの適量までスープを減らしている為です。
人間だれでももう少し食べたい、飲みたいくらいが適量との
氏いわく判断からなのです。
それでもご不満の方は、
スープ割りを要望される際に
一言、【そのままの量で！】
とお申しつけください。
試行錯誤
- オープニングイベントから早2週間が過ぎました。
日々スープの安定を第一にしておりますが
まだまだブレが多々有るのを不覚と感じております。
- 昨日お休みを頂き富田氏の店に訪問し
良きアドバイスを頂きましたので
ご期待下さい。
ちなみに、ツーショットを依頼したら
僕は、中途半端な人とは一緒に写真を撮らない主義だからね！
と厳しい一言を告げられました。
その時は、氏の目が完全に血走っていました！
そうです。富田氏の思いと信念と信用が掛っているのです！
本気で体当たりしますので、見守ってください。
お詫び
毎日ご来店のお客様に対し
オペレーションが行き届かず
大変ご迷惑をお掛けしております。
日々業務指導をしながらの改善向上をしておりますので
不行き届きの際は、お申し出願いますよう
重ねてお願い申し上げます。
